Розмір шрифту: 

Каррагінани – група лінійних сульфатованих полісахаридів, які широко застосовуються у харчовій промисловості (добавка E407). При цьому Існують суперечливі дані щодо безпеки його використання – від тверджень про індиферентність до інформації про роль у виникненні запальних та пухлинних процесів. Недослідженим залишається питання впливу каррагінану в умовах гіперглікемії при цукровому діабеті.

Метою роботи був аналіз характеру структурних зміни слизової оболонки тонкого кишківника білих щурів на фоні модельованої гіперглікемії (І група), при дії каррагінану (ІІ група) та при поєднанні обох патогенних впливів (ІІІ група).

За результатами дослідження встановлено, що структурні зміни стінки тонкого кишківника білих щурів першої досліджуваної групи характеризуються превалюванням дистрофічних і атрофічних процесів, які можна вважати морфологічним відображенням глибоких обмінних порушень в умовах експериментальної гіерглікемії, найбільш ілюстративними морфометричними маркерами при цьому було зменшення кількості кишкових ворсинок на 40,79 % відносно інтактних тварин, зростання частки пошкоджених епітеліоцитів на 11,53 %. У другій групі переважала картина хронічного запалення, у третій групі – поєднання дистрофічних і атрофічних змін та ентериту, при цьому ступінь вираженості морфологічних проявів був вищим, ніж при 

ізольованому моделюванні вказаних патологічних станів. За результатами мікроморфометрії кількість ворсинок у другій групі зменшувалася на 7,23 %, у третій – на 44,03 %, відсоток пошкоджених епітеліоцитів збільшувався на 7,83 % і 19,17 % відповідно.